Skip to content
- Pomembno je, da se pozorno pogledate, kako suho sadje sije. Zunanji videz vam mora namigniti, kako je suho sadje posušeno in obdelano.
- Če je sijoč in zelo mehak, je bil za obdelavo najverjetneje uporabljen maščoba ali glicerin.
- Na primer, sijaj figam daje namakanje v sladkornem sirupu.
- Večina suhega sadja je obdelana z žveplovim dioksidom za daljše shranjevanje in zaščito pred paraziti.
- Zato je bolje kupovati suho sadje, ki ni bleščeče. Seveda obstajajo tudi drugi zunanji znaki, ki kažejo, da je izdelek koristen in ne nevaren.
- Na primer, lupina ne sme biti razpokana in mora imeti normalen vonj. Še en nasvet – izberite suho sadje s koščico, oreščke pa v lupini.
